- 長崎外国語大学 取材Grp
外海に行ったらここに行くべし!!波矢司(はやし)のうにちゃんぽん(Sotome:外海)
更新日:2021年3月17日
こんにちは!!
今回、ご紹介させていただくのは、長崎市外海地区にある
寿し 割烹「波矢司(はやし)」さんです!

国道202号線沿い
隠れキリシタンで有名な「黒崎教会」から300m(🚘で1分)ほどの距離にあります。
ここで食べていただきたいのが・・・・・
波矢司のうにちゃんぽん!!

長崎名物ちゃんぽんに贅沢にも外海産の「うに」がトッピングされています。
あっさりめのスープに、沢山の具材の上に濃厚な海の旨味たっぷりのウニがのっています😊
ボリュームもあって最高です。
こちらのお値段 1200円✨です。
昨年10月に営業再開された波矢司さん
創業38年 先代のお父様から、
現在の代表の娘さんに引き継がれ10年という
地域の方に親しまれてきた波矢司さん
外海の素材🐟にこだわったとても素敵なお店です。
うにちゃんぽんの他にも
・皿うどん
・唐揚げ定食
・チキンカツ定食
・近隣の海で取れた新鮮な海鮮
(海鮮系は要予約!!)
など
ランチ営業も行っているので是非
外海に行ったら食べてみてください👍
そのほか、仏事やお祝い事、お盆やお正月の仕出しの大皿料理やお弁当もご用意できます❕
店内の様子はこんな感じです!
カウンター、テーブル、御座敷、2階には大広間もあります。
ご家族でのお食事にも最適ですね👶✨
ご年配の方でも安心のリフト完備!バリアフリーにも対応しています。

ぜひ、外海地区にお越しの際は、波矢司のウニちゃんぽんをご賞味ください👌
長崎県長崎市下黒崎町1165
TEL:0959-25-0036
営業時間:11:00~14:00
17:00~19:00
定休日:毎週火曜日
駐車場:あり